麦当来又放大招来吸引消费进店。通过汉堡和饮料打折促销活动,麦当劳美国地区的可比销售额上涨了3.9%。更神奇的是,打折带来的全都是正面效益,并没有出现运营利润减少的情况。
昨日晚间,麦当劳发布第二季度财报,报告期内,虽然受到公司战略重组计划的影响,麦当劳的营收下降了3%,但全球可比销售上涨6.6%,运营利润猛增24%,其中有一部分原因是出售香港和中国大陆的特许经营权带来的。
即便是在快餐业一直低迷的美国市场,麦当劳凭借着5美元汉堡和1美元饮料促销,也收获了可比销售3.9%的涨幅,说明顾客开始回归了。而且这次的打折促销并没有以牺牲运营利润为代价,美国的运营利润增长了5%。
财报发布后,麦当劳的股价创下历史新高,涨幅达5%,今年麦当劳股票的涨幅已累计达到31%,一扫前几年的颓势,麦当劳一系列改变得到了华尔街的认可。Barclays的分析师Jeff Bernstein认为,麦当劳业绩回升的态势还会继续。
虽然打折促销政策是主要的客流牵引力,但今年上半年以来,麦当劳在餐厅改造和营销上,下了不少功夫,几种不同的措施叠加,才有了这次回报。
1美元饮料和5美元汉堡的促销分别从今年4月和5月开始,在美国所有的麦当劳餐厅内,碳酸饮料无论大小都只卖1美元,部分咖啡和奶昔也限时促销2美元。新推出的三层手工制作的汉堡仅售5美元。1美元的饮料对于低收入阶层的吸引力是巨大的,在杂货店促或者亚马逊,两个2升的可乐价格就要15美元。
这次促销活动麦当劳借鉴了以往的经验,麦当劳发现打折确实能够拉动客流,但是在食品上太大力度的促销,利润会受损而且加盟商不太乐意参与,在几经取舍之后,选取了饮料这一品类。
按照美国证券公司BTIG分析师Peter Saleh的说法,比起食品,饮料的毛利率高很多,可以达到90%左右。这也是为什么麦当来在美国大范围的搞促销,经营利润没受到太大影响的原因。
除了打折促销以外,麦当劳6月宣布今年年底前在美国1.4万家门店推出移动点餐,并在2500家门店提供电子自助点餐机,稳步推进的“数字化”战略也得到了认可。在美国推出自助点餐有几个优势:省去了人力,大大降低了餐厅的经营成本。消费者的体验升级,点餐和取餐都能快速进行了。
此外,麦当劳在外卖方面,不再是单打独斗了。在美国,麦当劳与UberEats达成合作,超过2000 家麦当劳餐厅,都可以通过UberEats接单和送货了。麦当劳CEO Steve Easterbrook认为,进一步开拓外卖业务,让麦当劳接触了不少新的消费者。