星巴克最近过得不太顺。除了正因为种族歧视的事而焦头烂额之外,公司的业绩表现也已经连续数个季度不及预期。SBUX
求新求变一直是星巴克力图提振业绩的方式,不断推出新品、搞各种营销活动,为的就是抓住更多消费者的心。
最近,他们又在想别的招。在与分析师举行的一场电话会议上,星巴克宣布,将在接下来的一段时间内大力推广“得来速服务”(Drive-thru)。
人们不再像以前那么爱泡咖啡馆了,星巴克准备开设更多“得来速”服务
经常吃麦当劳的朋友肯定对“得来速”不陌生,只要设置一个开放式的售货窗口,客人便可以直接开车过去点单并取餐,不用下车也不用进店,快捷、高效,非常符合快餐的定位。
对经常需要来上一杯咖啡的消费者而言,这种便捷的服务也是求之不得的。在咖啡文化的起源地意大利,人们总是习惯在早晨站着在柜台前畅饮一小杯浓缩咖啡,坐在店里慢慢享受对他们来说“太浪费时间”。
人们不再像以前那么爱泡咖啡馆了,星巴克准备开设更多“得来速”服务
尽管灵感来源于意大利,但星巴克的咖啡文化却没有走这种快节奏的路线。创始人霍华德·舒尔茨一直倡导要将咖啡馆变成一个介于工作和家庭之外的“第三空间”,让大家能够坐下来,喝着咖啡聊聊天,享受生活的愉悦。
为此,他们在店里提供了免费的 Wi-Fi 和充电接口,店面的装潢和陈设也围绕着舒适宜人的风格来进行,就一个目的——把人留下来。