在人造肉之后，资本市场又将迎来“素牛奶”。

报道援引两位知情人士称，该公司估值可能最高达到100亿美元，但Oatly拒绝置评。

以燕麦牛奶产品闻名的素食食品和饮料制造商Oatly本周二表示，该公司已向监管机构提交了首次公开募股(IPO)计划。

该公司计划上市之际，植物食品行业在过去几年吸引了投资者的关注，尤其是快餐连锁店和高档餐厅推出新菜单，以吸引注重健康和环境的食客。

这家瑞典燕麦奶品牌不仅给乳糖不耐受消费者提供了新选择，同时也迎合了当下最火热的环保概念。

Oatly基于瑞典隆德大学（Lund University）的一项研究，通过酶技术专利复制大自然的发酵过程，把富含纤维的燕麦变成为营养流食。

集合了各种元素的Oatly迅速获得了消费者的喜爱，进军美国后更是让公司迎来了快速发展。

去年7月，Oatly从黑石(Blackstone)牵头的一个集团那里获得了2亿美元的股权投资。

该集团成员包括知名主持人奥普拉•温弗瑞(Oprah Winfrey)，好莱坞影星娜塔莉•波特曼(Natalie Portman)，和星巴克(Starbucks)前首席执行官霍华德•舒尔茨(Howard Schultz)，以及Jay-Z创立的娱乐公司。

此前曾有媒体称，2016年进军美国之后，Oatly的营收在2017至2018年增长10倍。

Oatly 2019年的营收大约为2亿美元，大约是前一年的两倍，并计划在2020年再次实现销售额翻倍。

与瑜伽服装品牌Lululemon依靠向瑜伽教练提供免费服装一样，Oatly采取了类似的策略——与精品咖啡店合作。Oatly与美国的几家咖啡馆有合作关系，其中包括星巴克(Starbucks)，它也在网上和零售店销售产品。

根据市场研究公司SPINS数据，2020年美国非乳制品牛奶（Non-Dariy Milk）零售总额增长了23%，估计达到22亿美元。

尽管目前市场仍然以杏仁奶为主（大约13亿美元），但是消费者已经逐渐接受了越来越多的植物奶品种，其中2020年美国燕麦奶乳制品已经成为第二大品类